Kyckling lasagne

Valfria lasagneplattor
400 g kyckling filé
1 gul lök
1 vitlöks klyfta
2 dl crème fraiche paprika/chili

150 g spenat
250g keso
150 g champinjoner
Manchego ost eller en vällagrad, stark ost

Gör så här:

• Tärna kyckling filén. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs lök, vitlök och kyckling i lite olja. Blanda ner crème fraichen och låt småputtra någon minut.


• Hacka och fräs champinjonerna. Låt småputtra med spenaten. Tag bort från plattan och blanda ner keson. Salta och peppra efter behag.


• Varva de olika fyllningarna med lasagneplattorna. Avsluta med lasagneplattor som är riktligt täckt av osten.

Grädda i 200 grader ca 20 minuter (tiden varierar beroende på vilka lasagneplattor som använts)

Te kakor med kummin

Vad passar bättre än att mötas av doften av nybakade tekakor efter en långpromenad i ny fallen snö och strålande solsken.

Det är därför dags att ta en paus ifrån all vardagsstress och skämma bort sig med dessa mumsiga te kakor!

Koka 4 dl vatten och 1 dl vetekross och 1 dl rågkross (el 2dl av en sort) och 1 tsk kummin. rör ner 50 g margarin. Ljumma med 3 dl mjölk. Smula ner 50 g jäst. Tillsätt 2 msk sirap och ca 12 dl vetemjöl. Låt jäsa 30 minuter. Dela degen i 3 delar rulla vare deg till en längd. skär i bitar och platta ut på plåten. Låt jäsa ytterligare 30 minuter. Gädda i 10 minuter i 225 grader.