Ricottakräm:
100 g ricottaost
100 g philadelphiaost
1 tsk vaniljsocker
1 msk florsocker
rivet skal från 1/2 apelsin
Marinad:
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl vatten
1 tsk kardemumma
rivet skal från 1/2 apelsin
3 msk marsalavin (se vintips)
7 dl blandade bär
Socker kaka
Gör så här:
Marinad:
Koka upp strösocker, vatten kardemumma. Låt svalna och rör i apelsinskalet och marsalavinet. Lägg bären i marinaden och låt stå en stund.
Ricottakräm
Rör ihop ricottaost, philadelphiaost, vaniljsocker, florsocker och apelsinskal.
Dela socker kakan i småbitar och varva sockerkakan med ricottakrämen och de marinerade bären.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar