4 portioner
500 g morötter 
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
6 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
saft av 1 ½ - 2 apelsiner
salt
peppar
finhackad chili efter eget behag
2 msk olja
Gör så här
Skala och hacka morötter, gul lök och vitlök. Fräs lökarna i smör. Tillsätt morötter, vatten och buljong. Koka tills morötterna blivit mjuka, 10-15 minuter. Mixa och späd med apelsinsaften och eventuellt extra vatten om den känns för tjock. Tillsätt chili och olivolja.
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
6 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
saft av 1 ½ - 2 apelsiner
salt
peppar
finhackad chili efter eget behag
2 msk olja
Gör så här
Skala och hacka morötter, gul lök och vitlök. Fräs lökarna i smör. Tillsätt morötter, vatten och buljong. Koka tills morötterna blivit mjuka, 10-15 minuter. Mixa och späd med apelsinsaften och eventuellt extra vatten om den känns för tjock. Tillsätt chili och olivolja.
Getosttoast passar utmärkt till soppan!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar