Julens kryddor

Tack och lov för julens kryddor som frambringar underbara dofter, färger för att inte tala om julstämningen man får. För visst får man julstämning då man kliver in i ett varmt upplyst hem och möts av dofter som nygräddade pepparkakor, Lucias lussebullar och apelsiner med doftande nejlikor.

De flesta av julens kryddor har också egenskaper som bland annat gör maten mer hållbar, underlättar matsmältningen och dämpar gasbildningen. Julens kryddor används såväl till bak som till dekoration

Några vanliga julkryddor är kardemumma, nejlika, pomerans, ingefära, kanel och saffran