Svamptoast

4 portioner
4 skivor bröd, ex surdeg
100 g kantareller
100 g karljohansvamp
100 g skogschampinjoner
½ rödlök
1 msk konjak
4 msk röd stenbitsrom
smör
salt
peppar

Gör så här
Stek brödskovorna gyllenbruna i smör. Rensa, skiva och stek svamparna. Salta och peppra. Häll ner konjaken och låt fräsas bort. Hacka och fräs rödlöken. Lägg svampfräset på de stekta brödskivorna och toppa med rödlök och en liten klick stenbitsrom.