Pudding
30 g smör, rumsvarmt
2 ägg
1 dl strösocker
1/2 dl färskpressad citronjuice
1 msk mjöl
1 dl mjölk
Blåbärssås
1 1/2 dl blåbär
1 msk vatten
2 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
Gör så här
Vispa smör och 1/2 dl socker. Tillsätt citronjuice, äggulor och mjöl. Tillsätt mjölken i omgångar. Smeten kan se lite skuren ut, men smälter ihop i ugnen.
Vispa vitorna till hårt skum. Vispa ner 1/2 dl socker och vänd ner i citronkrämen. Fördela i ugnssäkra portionsformar. Grädda i 120 grader, ca 30 minuter.
Sjud alla ingredienser till blåbärssåsen, ca 3-5 minuter.
Servera puddingen något ljummen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar