Tonfisk & sardellpaj

Paj deg

150 g rumstempererat smör

3 dl vetemjöl

2 msk vatten

Fyllning

1 brk tonfisk

1 brk sardell filéer

1 gul lök

1 knippe sparris

röd chili

Äggstanning

3 ägg

3 dl mjölk

2 dl riven ost

½ tsk salt

peppar

Gör så här

Förgrädda pajdegen i 200 grader i 10 minuter.

Finhacka sardellfiléerna och blanda väl med tonfisken. Hacka lök och chili. Förkoka sparrisen. Men inte för länge då den ska in i ugnen. Häll fyllningen i pajskalet.

Vispa äggen och blanda med resten av ingredienserna. Häll över pajskalet.

Grädda i 200 grader i ca 30-40 min tills äggstanningen stelnat.